23 de junho de 2013

Cogumelos Portobello recheados



Ingredientes:


4 cogumelos grandes Portobello
1 tira de bacon
Polpa de tomate
Meia cebola
Queijo ralado
Óregãos, q.b.
Azeite, q.b.
Sal e pimenta, q.b.

Lava-se os cogumelos e retira-se os talos. Pica-se o bacon e os talos dos cogumelos e salteia-se num fio de azeite, junto com a cebola picada. Tempera-se com sal e pimenta. 
Recheia-se os cogumelos com o preparado anterior e por cima coloca-se a polpa de tomate. 
Por fim, polvilha com queijo ralado e com orégãos.

Para enfeitar pode-se colocar tiras de pimento vermelho. 

Bom apetite!

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