29 de março de 2013

Lembranças



“Façam os seus dias valerem as lembranças” .

                                                              Bill Milton

27 de março de 2013

Beringela recheada com salsichas



Ingredientes :

2 beringelas
4 salsichas de perú
2 colheres de sopa de tomate em cubos
Queijo mozzarella light, para gratinar
1 cebola
3 dentes de alho
1 ovo
1 raminho de manjericão
1 raminho de tomilho (ou tomilho seco)
6 cogumelos
Sal e pimenta q.b.
Azeite, q..b

Descasca-se a cebola e os alhos e separam-se as folhas do manjericão e do tomilho.
A seguir, corta-se as beringelas a meio e retira-se o interior dela, fazendo uma espécie de canoa.
Leva-se as cascas da beringela ao forno, polvilhadas com sal e um fio de azeite, por uns minutos até ficarem moles.
Coloca-se uma frigideira ao lume a refogar com a cebola e os alhos picados, os cogumelos laminados e o interior da beringela.
Depois junta-se as salsichas picadas finamente e acrescenta-se o tomate, o manjericão e o tomilho. Tempera-se com sal e pimenta.
Por fim, recheia-se as beringelas e coloca-se o queijo mozzarella por cima, para ir gratinar.

Leva-se ao forno até ficar gratinado.



Bom apetite!

26 de março de 2013

Quase Lasanha



Ingredientes:

500g de carne picada
Queijos mozzarella ralado
8 colheres de sopa de queijo ricotta
Duas colheres de sopa de queijo ralado parmesão
4 ovos
8 tomates às rodelas
8 colheres de polpa de tomate 
2 alhos picado
Manjericão e orégãos secos
Azeite, q.b.
Sal e pimenta, q.b.

Preparação:
Numa frigideira, ponha um fiozinho de azeite. Aqueça.
Junte a carne e tempere com um pouco de sal e pimenta.
Quando estiver bem douradinha, ponha no pirex e espalhe pelo fundo.
Com uma varinha mágica, misture o queijo ricotta, o queijo parmesão, o alho, os orégãos, o manjericão e os ovos.
Espalhe as rodelas de tomate por cima da carne e a polpa de tomate por cima dos tomates.
Distribua o preparado que foi passado com a varinha mágica por cima da polpa de tomate e, por fim, polvilhe com o queijo mozzarella.
Leve ao forno a 180ºC, até o queijo estar derretido e douradinho.

Bom apetite!

20 de março de 2013

Almofadinhas de atum




Ingredientes:

2 Latas de atum em água
1 Tomate picado sem sementes
½ Pimento vermelho picado
1 Ovo batido
Sal e pimenta
1 Colher salsa picada
Azeite

Coloque o atum escorrido numa tigela e adicione o tomate, o pimento e a salsa. Tempere com sal e pimenta. Adicione o ovo e mexa. Faça bolinhas pequenas.
Em azeite bem quente, frite durante 2 minutos de cada lado até ficarem dourados.
Sirva com salada.

Bom apetite!

19 de março de 2013

Dia do Pai



Este dia foi especial, porque foi o primeiro dia do Pai do papá. A Maria Carlota ofereceu esta tela ao papá como prova do seu amor e carinho. 

16 de março de 2013

2 meses


Fotos by Ricardo Araújo

Dois meses passaram e as nossas vidas foram presenteadas pelo brilho do sorriso da nossa princesa. Cada sonzinho palreado, cada sorriso, cada expressão enche os nossos dias de vida e entusiasmo. Necessito sentir a minha princesa, cheirá-la, ouvi-la, observá-la como preciso do ar para respirar.
Cada vez estou mais apaixonada pela minha encantadora menina.
Amo-te muito princesa.

8 de março de 2013

Dia da Mulher



“A verdadeira religião do mundo vem das mulheres muito mais que dos homens, das mães acima de tudo, que carregam a chave de nossas almas em seus seios.”

                                                                                                                      Oliver Wendall Holmes

3 de março de 2013

A medida do amor...



“A medida do amor é amar sem medida”

                                               Victor Hugo