Torta

Ingredientes:

180gr de farinha sem fermento
1 colher de café de fermento em pó
250gr de açúcar
6 a 8 ovos
Manteiga
Açúcar em pó

Bater as gemas com o açúcar até ficarem em relevo. Envolver com a farinha peneirada e o fermento em pó. Envolver as claras em castelo.

Untar um tabuleiro com manteiga e forrar com papel vegetal.

Espalhar o preparado no tabuleiro e alisar com uma espátula.

Levar ao forno pré-aquecido, durante 10 a 15 minutos a 180 graus.

Quando a massa estiver cozinhada, desenformar para um pano polvilhado com açúcar.

Rechear com a compota de frutos vermelhos  e enrolar a torta.

Bom apetite!