Croquetes de morcela

Ingredientes:

1 Morcela
1 Ovo
Farinha q.b.
Farinha de amêndoa q.b.


Retira-se a pela à morcela e amassa-se. Numa taça, junta-se a morcela e um ovo e envolve-se tudo com as mãos.
Faz-se pequenas bolinhas com a morcela, e passa-se por farinha, por ovo batido e por farinha de amêndoa.
Frita-se os croquetes em óleo bem quente até ficarem dourados. Retira-se o excesso de óleo com papel de cozinha.

Bom apetite!