Bolo Brigadeiro

Ingredientes:

2 Chávenas de farinha de trigo 

2 chávenas de açúcar 

1 chávena de leite 

6 colheres de sopa cheias de chocolate em pó 

1 colher de sopa de fermento em pó 

6 ovos 

Chocolate granulado, q.b. 

Calda: 

1 colher de manteiga 

1 chávena de leite 

Chocolate em pó, q.b. 

Cobertura: 

1 lata de leite condensado 

1 colher de manteiga 

Meio pacote de chocolate em pó 

Bate-se as gemas com o açúcar, acrescenta-se o leite, a farinha, o chocolate em pó e o fermento e mexe-se bem.

Bate-se as claras em castelo e envolve-se na massa. 

Unta-se um tabuleiro com manteiga e polvilha-se com farinha e leva-se a massa ao forno durante cerca de 30 minutos. 

Enquanto o bolo assa faz-se a calda com a manteiga, o leite e o chocolate me pó e leva-se ao lume até começar a ferver. Depois do bolo cozido, pica-se com um garfo e verte-se a calda sobre o mesmo.

Por fim, faz-se a cobertura mexendo o leite condensado com a manteiga e o chocolate em pó até engrossar. Depois barra-se o bolo e salpica-se com chocolate granulado. 

Bom apetite!