Bacalhau com legumes

Ingredientes:

Bacalhau demolhado e desfiado

1 cebola

1 courgette

1 alho francês

3 colheres de sopa de queijo philadelphia

Leite, q.b.

Queijo mozzarella ralado, q.b.

Sal e pimenta, q.b.

Azeite, q.b.

Estala-se a cebola num fio de azeite, em seguida acrescenta-se a courgette partida às fatias finas e o alho francês partido finamente, tempera-se com sal e pimenta e deixa-se estalar. Em seguida escorre-se bem o bacalhau desfiado e acrescenta-se aos legumes e deixa-se cozinhas.

Bate-se o queijo creme com o leite, tempera-se com sal e pimenta e verte-se sobre os legumes.

Coloca-se num pirex de ir ao forno e polvilha-se com queijo mozzarella e leva-se ao forno até ficar gratinado. 

Bom apetite!