Ingredientes:
200g de Chocolate negro
6 Ovos
10 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de manteiga (bem cheia)
1 embalagem de suspiros
Picar a tablete de chocolate em pedaços pequeninos e colocar numa taça de pirex. Levar a derreter em banho-maria o chocolate com a manteiga (num tacho colocar um pouco de água, e levar ao lume para que ferva, colocar a taça pirex em cima do tacho, mas de forma a que a taça não entre em contacto direto com a água. Assim que ferver desligar o lume e ir mexendo o chocolate até derreter completamente).
Juntar as gemas uma a uma, ao chocolate já derretido, batendo com a batedeira sempre. De seguida juntar o açúcar e continuar a bater.
Bater as claras em castelo e envolver manualmente no preparado anterior.
Colocar os suspiros partidos no final de tacinhas e distribuir a mousse e levar ao frigorífico umas horas.
Bom apetite!
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