Quando olho para o teu rosto suave

Foto by Carfil

“Quando olho para o teu rosto suave
Onde a vida começa a germinar
É como se a natureza quisesse
O meu reflexo no espelho mágico mostrar.”

Annette von Droste- Hulshoff

....se transformarem em tudo o que querem ser

Foto by Ricardo Araújo

“As crianças têm a capacidade fabulosa de se transformarem em tudo o que querem ser”.

Jean Cocteau

Panqueca no forno

Ingredientes:

120 g de farinha
80 g de açúcar
4 ovos grandes
200 ml de leite
100 g de framboesas frescas
Polpa de Maracujá (pode ser marca Koala)
1 iogurte grego
Açúcar em pó 

Pré-aquecer o forno a 200º C

Numa frigideira que possa ir ao forno, coloque uma colher de sopa de manteiga e leve ao lume no mínimo, de forma a derreter a manteiga.
Bata os ovos com o açúcar e junte depois os restantes ingredientes, batendo bem até ficar homogéneo.
Uma vez derretida a manteiga, unte bem toda a frigideira e coloque  nela a massa.
Coloque no forno por 15-20 minutos, mas a partir dos 15 minutos, vá sempre vigiando para que não queime demasiado. Retire do forno e deixe que arrefeça um pouco.
Sirva  com polpa de maracujá a gosto, iogurte grego e framboesas frescas ou pode colocar outras combinações de fruta. 

Bom apetite! 

Este sorriso ilumina o meu dia.

Fotos by Carfil

Este sorriso ilumina o meu dia.

Guardo uma beleza no olhar...

 

"Guardo uma beleza no olhar, coisas que só meus olhos conseguem enxergar. Vejo riquezas nas coisas simples e sentimentos nos pequenos gestos. Eu aprecio a humildade e sei que a grandeza está nas pequenas coisas que se transformam em aprendizagem."

Maíra cintra

Para o mundo....

Fotos by Ricardo Araújo

“Para o mundo tu és apenas alguém, mas para alguém és o mundo inteiro”.
AD

Tarteletes

Ingredientes para a massa:
250g de farinha
200g de manteiga sem sal
1 gema de ovo
1 a 2 colheres de sopa de água

Ingredientes para o recheio:
200g de morangos
20g de açúcar
1 limão
Hortelã q.b.
Papel vegetal para culinária


Comece por preparar a massa.
Na batedeira, coloque a farinha, a manteiga bem fria e cortada aos bocadinhos e o açúcar e bata até ficar com o aspecto de areia grossa.
Acrescente então a gema de ovo.
Depois  junte água, até que a massa forme uma bola.
Aproveite para forrar o interior das forminhas com quadrados de papel vegetal próprio para culinária.
Retire a massa e preencha com elas as forminhas.
Leve ao frigorífico cerca de 20 minutos.
Ligue o forno a 180ºC.
Lave bem os morangos, tire-lhes o pé e corte-os em fatias. Regue-os com o sumo de limão e o açúcar e mexa bem.
Retire então as forminhas de massa do frigorífico e leve ao forno cerca de 20 minutos.
Depois de prontas, deixe arrefecer e divida os morangos pelo interior.
Salpique com folhas de hortelã e sirva.

Bom apetite!

Bolo chocolate com café

Ingredientes:

200 g. de chocolate preto
100 g. de manteiga sem sal
1 colher de sopa, de café solúvel
4 ovos
2 gemas
100 g. de açúcar
70 g. de farinha
100 g. de amêndoa moída

Cobertura:

120 g de chocolate de leite
80 g de queijo-creme para barrar


Pré-aquecer o forno a 180º.

Untar com manteiga e polvilhar com farinha, uma forma redonda de fundo amovível e depois forrá-la com papel vegetal.

Derreta no micro-ondas o chocolate com a manteiga retire e desfaça no creme o café mexendo bem. Reserve.

Bata os ovos com as gemas e o açúcar, até que adquira uma mistura leve e esbranquiçada.

Junte a farinha delicadamente assim como as amêndoas e por fim a mistura de chocolate reservada

Depois da mistura bem envolvida deite na forma e leve ao forno a cozer por cerca de 30/35 minutos, ou até o palito sair seco. 

Depois cubra com a cobertura de chocolate. 

Bom apetite!

Páscoa 2016

Foto by Ricardo Araújo

Os meus dias....

Fotos by Carfil

Os meus dias espelham amor, cumplicidade e ternura, com a presença destas duas meninas, as mais lindas do mundo.

Amo-vos muito.