Quiche de atum e camarões

1 base de massa quebrada

1 lata de atum

Camarões q.b.

Cogumelos frescos

1 pacote natas

6 ovos

Brócolos

Azeitonas

Queijo ralado Mozzarela

Polpa de tomate q.b

1 cebola pequena

2 dentes de alho ou alho picado

Um fio de Azeite

Vinho branco q.b.

Sal

Pimenta

Coze-se os brócolos em água e sal.

Liga-se o forno a 250 graus para ir aquecendo.

Estende-se a massa quebrada numa forma redonda e pica-se a massa com um garfo e reserva-se.

Pica-se a cebola e os dentes de alhos e coloca-se numa frigideira com um fio de azeite, depois de a cebola estar aloirada, junta-se um pouco de polpa de tomate e adiciona-se os cogumelos frescos, depois passado uns minutos junta-se a lata de atum. Deixa-se refogar por uns minutos, acrescenta-se um fio de vinho branco e por fim junta-se os camarões (depois de passados por água e descongelados). Tempera-se com uma pitada de sal e pimenta moída.

À parte bate-se os 6 ovos com o pacote de natas.

Depois dos brócolos cozidos, parte-se os mesmos em pedaços pequenos e junta-se ao preparado da frigideira. Por fim, junta-se este preparado aos ovos e natas.

Verte-te o preparado para dentro da forma, com a massa quebrada, polvilha-se com queijo ralado mozzarela e decora-se com algumas azeitonas.

Leva-se ao forno durante 20 a 30 minutos a uma temperatura alta (por exemplo 210 graus).

Bom apetite!