Lombo com molho de laranja e mel

Ingredientes:

Lombo de porco

3 colheres de sopa de mel

4 laranjas

3 colheres de sopa de mostarda dijon

1 colher de sopa de tomilho

1 colher de sopa de alecrim

sal e pimenta, q.b.

4 dentes de alho

1 copo de vinho branco

Azeite, q.b.

Tempere o lombo com sal, pimenta, alhos picados e esfregue com a mistura de ervas e mostarda dijon. Misture o sumo das laranjas com o mel e um pouco de azeite e regue a carne. Deixe marinar de preferência de um dia para o outro.

Leve a cozinhar em forno pré-aquecido a 200ºc durante cerca de 1 hora. Regue a primeira vez com o vinho branco e em seguida vá regando com o molho. 

Sirva com batatas assadas ou arroz.

Bom apetite!