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Ingredientes:
Cogumelos grandes portobelo
1 alheira
esparregado de espinafres
ovos codorniz
Retire a pele à alheira.
Lava-se os cogumelos e retire o caule, recheie o cogumelo com esparregado de espinafres, a alheira sem pele e leve ao forno por 15 minutos, retire do forno e coloque o ovo de codorniz por cima e volte a levar ao forno até o ovo cozinhar, mas de forma a ficar com a gema pouco cozinhada.
Bom apetite!
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