Bolo de chocolate

Foto by Ricardo Araújo

Ingredientes:

150g de chocolate preto

100g de manteiga

125g de açúcar

125g de amêndoa em pó

4 ovos

1 colher de chá de fermento

Cobertura:

100 g de chocolate

Natas, q.b.

Bate-se as gemas com o açúcar.  Derrete-se o chocolate com a manteiga e acrescenta-se às gemas mexendo sempre. Em seguida, acrescenta-se a amêndoa em pó e o fermento e por fim envolve-se as claras em castelo. 

Leva-se ao forno a 180º durante 30 minutos.

Coloca-se algumas colheres de natas ao lume e quando ferver acrescenta-se os pedaços de chocolate e mexe-se até formar um creme. 

Retira-se o bolo do forno deixa-se esfriar e barra-se com o creme de chocolate e natas. 

Bom apetite!