Pataniscas de bacalhau

Ingredientes:

Bacalhau desfiado
1 Cebola pequena bem picada
6 colheres de (sopa) de Farinha
3 Ovos grandes
Azeite, q.b.
Sal e pimenta, q.b.
Salsa q.b.

Bate-se os ovos e acrescenta-se a farinha e mexe-se bem, tempera-se com sal e pimenta e acrescenta-se a salsa e a cebola picada e por fim o bacalhau demolhado e esfiado. Em seguida, frita-se em colheradas no óleo quente. Quando alourarem de um lado, vira-se, fritando do outro lado. Escorrem-se em papel de cozinha. Servir com arroz de feijão ou arroz de tomate.

Bom apetite!