Os 10 palácios mais belos que visitei

Palácio de Versalhes - França

Château de Chambord – França

Palácio de Pedro o Grande – Rússia

Château d' Azay le Rideau – França

Palácio do Doges - Itália

Palácio Nacional da Pena – Portugal

Alcázar de Segóvia - Espanha

Palácio do Bussaco – Portugal

Palácio Zwinger – Alemanha

Palácio Sobrellano – Espanha

Os 10 mais belos Mosteiros e Conventos que visitei

Mosteiro do Jerónimos – Portugal

Mosteiro do Escorial – Espanha

Mosteiro Saint Michel - França

Mosteiro de Alcobaça - Portugal

Mosteiro da Batalha - Portugal

Convento de Tomar - Portugal

Convento de Mafra - Portugal

Mosteiro Santa Cruz - Portugal

Convento Santa Clara – Portugal

Convento San Martiño Pinario – Espanha

As 10 mais belas catedrais que visitei

Catedral Praga - República Checa

Catedral de Nosso Salvador de Sangue Derramado - Rússia

Catedral Notre Dame - França

Catedral Sagrada Família - Espanha

Catedral Westminster - Inglaterra

Catedral de Santa Maria del Fiore - Itália

Catedral Sevilha - Espanha

Catedral San Marcos - Itália

Catedral S. Pedro - Itália

Catedral Burgos - Espanha

Os 10 mais belos castelos que visitei

Castelo de Praga - Republica Checa

Castelo Carcassonne - França

Castelo Mont saint-michele - França

Castelo Fougéres - França

Castelo Vitré - França

Castelo templários – Espanha

Castelo de Porto de Mós - Portugal

Castelo Almourol - Portugal

Castelo de Santo Angelo - Itália

Castelo de Peñafiel  - Espanha

A menina mais linda do mundo

Fotos by Ricardo Araújo

Stay With Me

Ovos com batatas e tomate

Ingredientes:

Batatas 

1 Chouriço 

2 Tomates 

1 Cebola roxa 

1 Dente de Alho 

Ovos coderniz

Sal e Pimenta q.b. 

Coentros q.b. 

Cortar a cebola roxa em juliana pequena. Cortar os 2 tomates em cubos, sem pele e sem sementes.

Numa frigideira bem quente com azeite, adicionar o chouriço cortado, a cebola, as batatas (previamente cozidas com pele) e temperar com sal e pimenta. Adicionar os coentros.

Juntar o tomate e o alho apenas no final. Reservar.

Na mesma frigideira, fritar os ovos.

Empratar e retificar temperos. 

Bom apetite!

Pizza com ovo

Ingredientes:

Massa de pizza fresca
Molho de tomate caseiro (aproveitei um já feito para uma bolonhesa)
1 ovo
Bacon
Cogumelos
Queijo ralado mozarella
Oregãos

Estende-se a massa de pizza e cobre-se com molho de tomate e polvilha-se com queijo ralado. Coloca-se os cogumelos aos pedaços e o bacon e polvilha-se com óregãos, Por fim, abre-se um ovo e coloca-se no meio da pizza e leva-se ao forno por 20 minutos.
Retira-se do forno quando estiver dourada.
Bom apetite!

...o nosso amor, o amor que se lhe tem

Foto by Ricardo Araújo

"Num momento, num olhar, o coração apanha-se para sempre. Ama-se alguém. Por muito longe, por muito difícil, por muito desesperadamente. O coração guarda o que se nos escapa das mãos. E durante o dia e durante a vida, quando não está lá quem se ama, não é ela que nos acompanha – é o nosso amor, o amor que se lhe tem."

Miguel Esteves Cardoso

Puré de ervilhas com medalhões de salmão com crosta de caril

Ingredientes:

4 medalhões de salmão congelados
1 raminho de coentros
1 colher (sopa) de caril em pó
100 g de pão ralado
50 g de queij o ralado
100 g de manteiga
Sal q.b.

Puré de ervilhas:
500 g de ervilhas
3 chalotas
2 colheres (sopa) de manteiga
1 dl de natas
Sal e pimenta q.b.

Pique os coentros finamente, deite-os para uma tigela, junte o caril, o pão ralado, o queijo e misture. De seguida, adicione a manteiga amolecida e misture até obter uma pasta homogénea.

Deixe descongelar os medalhões de salmão.

Seque-os e tempere-os com sal.

Ligue o forno a 180ºC. Cubra os medalhões de salmão com a mistura do caril coloque-os num prato de ir ao forno e leve a dourar por 15 minutos.

Prepare o puré de ervilhas: Leve ao lume um tacho com água temperada com sal e deixe ferver. Junte as ervilhas congeladas e cozinhe por uns 10 minutos.

Descasque as chalotas, pique-as e deite-as para um tacho. Adicione a manteiga e leve ao lume deixando cozinhar até ficar macia. Junte as ervilhas previamente cozidas e escorridas, misture e deixe cozinhar durante cinco minutos em lume brando.

Por fim, reduza tudo a puré com a varinha mágica. Adicione as natas, verifique o sal, junte uma pitada de pimenta e mexa bem.

Retire os medalhões do forno e sirva-os juntamente com o puré de ervilhas.

Bom apetite!