Num momento, num olhar....

"Num momento, num olhar, o coração apanha-se para sempre. Ama-se alguém. Por muito longe, por muito difícil, por muito desesperadamente. O coração guarda o que se nos escapa das mãos. E durante o dia e durante a vida, quando não está lá quem se ama, não é ela que nos acompanha – é o nosso amor, o amor que se lhe tem." 

                                                                                                             In Miguel Esteves Cardoso

14 meses

Fotos by Ricardo Araújo

A nossa princesa faz hoje 14 meses e cada dia que passa está mais linda e comunicativa. Aos 13 meses e uma semana começou a andar sozinha e ficou mais independente, deixou a mão da mãe para caminhar e alcançou a sua autonomia motora. 

Sou uma mãe babadíssima, não me canso de observar a beleza e o encanto da minha menina. Adoro vê-la brincar, dançar e interagir connosco, é viciante observá-la e interagir com ela.

Durante estas semanas deixou a mão da mãe para andar, mas agora precisa dela para adormecer. Antes de adormecer agarra-se à minha mão com uma intensidade que não são precisas palavras para expressar tal sentimento. É um momento só nosso, um momento de partilha, de afeto e de muito amor. Sou cada dia mais feliz!

Amo-te muito princesa. 

E a mamã pede "Maria Carlota faz um miminho ao boneco."

Rolo de chocolate

Ingredientes:

6 ovos

5 colheres de sopa rasas de farinha

7 colheres de sopa de açúcar

1 colher de chá de fermento em pó

Recheio:

1 tabelete de chocolate

Leite, q.b.

1 gema de ovo

Bate-se as gemas com o açúcar e aos pouco acrescenta-se a farinha e o fermento. 

Bate-se as claras em castelo e acrescenta-se ao preparado anterior e envolve-se sem bater.

Barra-se uma forma rectangular com manteiga e polvilha-se com farinha e verte-se o preparado e leva-se ao forno até o bolo ficar cozido.

Enquanto o bolo coze, derrete-se o chocolate em banho-maria e acrescenta-se um pouco de leite. Retira-se do lume e acrescenta-se 1 gema de ovo mexendo muito bem para não cozer o ovo. 

Depois da massa cozida, desenforma-se e coloca-se num pano húmido recheia-se com o creme de chocolate e enrola-se a massa até formar um rolo. 

Bom apetite!

Lasanha de pão de forma

Ingredientes:

Pão de forma 

Fatias de Fiambre

Fatias de Queijo mozzarella

Queijo ralado

100g de manteiga amolecida

4 ovos

200ml de natas

4 colheres de polpa de tomate

2 colheres de ketchup

Sal e pimenta, q.b.

Numa tigela, mistura-se a manteiga com a polpa de tomate e o ketchup até ficar uma pasta lisa. Torra-se as fatias de pão e barra-se, só de um lado, com a pasta.

Barra-se um pírex com o resto da pasta, colocando de seguida camadas alternadas de pão, fatias de fiambre e de queijo, sendo que a última camada deve ser de queijo.

Numa tigela, mistura-se os ovos com as natas, tempere com sal, pimenta e noz-moscada e mexa bem. Verte-se sobre os ingredientes no tabuleiro e polvilha-se com o queijo mozzarella ralado. Leve ao forno pré-aquecido a 180º C durante cerca de 20 minutos. Retire e sirva quente.

Bom apetite!

Peitos de frango com maionese e sopa de cebola

Ingredientes:

Peitos de frango

Maionese, q.b.

Sopa de cebola, q.b.

Cobre-se os peitos de frango com maionese e em seguida passa-se os mesmos pela sopa de cebola e leva-se ao forno por 20 a 25 minutos.

Bom apetite!

Enrolados de salsichas

Ingredientes:

Salsichas

Pão de forma

Queijo ralado mozarela

3 colheres de sopa de maionese

1 colher de sopa de mostarda

1 Ovo

Orégãos, q.b.

Queijo parmesão para polvilhar

Corta-se as bordas do pão de forma ou compra-se o pão sem côdea.

Com o rolo de massas, pressiona-se as fatias do pão de forma para que fiquem fininhas, maiores e mais fáceis de enrolar.

Mistura-se a maionese e a mostarda e reserva-se. Passa-se essa pasta nas fatias, somente do lado que receberá a salsicha.

Coloca-se uma fatia de queijo mozarella em cada fatia de pão de forma e no meio a salsicha.

Une-se uma ponta a outra da fatia e prende-se com um palito. Pincela-se com ovo e polvilha-se com orégãos e queijo ralado por cima.

Bom apetite!

Primavera

)

A abelhinha mais linda do mundo no seu jardim

Fotos by Ricardo Araújo

O que interessa é que amas

"Não interessa quem tu amas, onde é que amas, porque é que amas, quando é que amas ou como é que amas, o que interessa é que amas."

                                                                                                                               In John Lennon